Zauważyliśmy, że Twój region nie jest Polski. KLIKNIJ TUTAJ aby przejść do strony . Kontynuuj na tej stronie, zamykając ten baner..

Produkty
Pomidory
Menu
close
Warzywa
Menu
close
Gotowe dania
Menu
close
Organiczny
Usługi gastronomiczne
Menu
close
Menu
close
Kraj

Makaron Penne alla caponata

Main dish

Veggy

Easy

20 min

4 porcje

Składniki

400 g CIRIO Polpa

20 g CIRIO Supercirio
350 g pełnoziarnistego

makaronu penne

½ czerwonej papryki

½ bakłażana
6 czarnych oliwek

6 zielonych oliwek

¼ cebuli

½ ząbek czosnku

5 solonych kaparów

15 g cukru

dojrzały ser Pecorino Romano
¼ szklanki wina

oliwa z oliwek Extra virgin

sól

czarny pieprz

Przygotowanie
  1. Posiekać cebulę i czosnek, pokroić w kostkę paprykę i bakłażana, pokroić oliwki, opłukać i pokroić kapary
  2. Rozpuścić łyżkę stołową koncentratu pomidorowego w dwóch łyżkach wody
  3. Do garnka wlać 5 łyżek oliwy, dodać czosnek i cebule, kapary, pokrojona paprykę i bakłażana, oliwki i koncentrat pomidorowy
  4. Podsmażyć warzywa przez około 7-8 min. Podlać białym winem i dodać cukier
  5. Zwiększyć ogień by wyparowała woda, karmelizując lekko warzywa
  6. Dodać pomidory w kawałkach, posolić i podczas gdy gotuje się makaron, ugotować sos
  7. W garnku z posoloną wrzącą wodą ugotować makaron pełnoziarnisty penne, według czasu podanego na opakowaniu
  8. Odcedzić makaron i wymieszać w garnku z sosem
  9. Przed podaniem, wymieszać z tartym serem Pecorino Romano i czarnym mielonym pieprzem.
Udostępnij lub wydrukuj ten przepis

Zainspiruj się naszymi przepisami
z Pomidory w kawałkach
Main dish
Easy
20 min
Makaron Penne alla caponata
Inne przepisy

© 2022 Conserve Italia Soc. coop. agricola - Sede Legale: via Paolo Poggi 11 - 40068 San Lazzaro di Savena (BO) - C.F. 02858450584 - P.I. 00708311204 - Num. Iscr. Registro imprese di Bologna : 02858450584 - Credits